POMODORINO SALSATO 580 ml

2.50

Qualità: Pomodorini di collina

Territorio: Campania

Certificati: Biologico

Ingredienti: Pomodorini di collina interi*, passato di pomodoro* e sale

* da agricoltura biologica

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IL TORCHIO

Il mondo è cambiato. Si sente nell’acqua, si vede nella terra, lo si avverte nell’aria. Nella terra di mezzo che separa l’adriatico dal tirreno, alcuni uomini tenaci plasmano il territorio, arricchendo la modernità di un significato antico, autentico. Antonio Russolillo conserva gelosamente le chiavi di un poltergeist ancestrale del ritorno alla tradizione. Montecalvo Irpino con le sue vallate ricolme di grano e alberi da frutto, fa teatro e palcoscenico a questo incanto remoto. I suoi gesti precisi ed etici, garantiscono un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, della natura e della memoria. Nessun concime chimico o pesticida ha mai solcato il territorio difeso strenuamente dal nostro Antonio, la sua agricoltura è pensata solo ed unicamente con l’utilizzo di concimi di origine organica e di insetti antagonisti amici dell’uomo. Dal 1997 la sua azienda produce prodotti certificati Biologici e dal 2004 l’azienda è stata integrata con l’attività agrituristica, tanto che tutte le produzioni ricavate dai terreni vengono utilizzate esclusivamente per la cucina dell’agriturismo. L’azienda già da diversi anni investe le proprie risorse in attività culturali, con dei percorsi formativi da proporre ai ragazzi su come si coltiva la terra e si allevano gli animali, cercando di salvaguardare le tradizioni e l’ambiente ed ottenendo cibo di qualità. L’agriturismo offre la possibilità di soggiornare nel silenzio incontaminato, vivendo a pieno l’autentica atmosfera della fattoria anche grazie a percorsi a piedi tra Storia e natura.

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